注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

陈若雷的博客

人们之所以快乐, 并不是因为拥有得多, 而是因为计较得少。

 
 
 

日志

 
 

上海人的宝莱纳情结  

2010-10-20 07:16:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
上海人的宝莱纳情结
作者:陈若雷   标签:虹镇老街 老易买得 德国黑啤 浦江灯火
上海人的宝莱纳情结
作者: 陈若雷   
     
    
  “侬且过陆家嘴宝莱纳唔哇?”
  “阿拉且过,亚里厢还去,霞企气派,乖乖弄里冬!”
  “侬男朋友上次且,果着哪能样?伊港啥摩子?”
  “伊毋且过,伊佬兔。”   
  在上海,无论在大街上,在公共汽车上,还是在静安寺、海伦路的弄堂里,时下经常能听到上海年轻人这样的对白。确实对外地人来说,没有上过东方明珠顶层的,等于没有到过上海;那么对上海人来说,没有去过宝莱纳的人,就不能算是真正的上海人,就算是,也只能是住在虹镇老街的老土。
  使这些上海人心驰神往的宝莱纳,实际上是一家餐厅,一家德国巴伐利亚风味餐厅。  
  宝莱纳,现在已经成了全上海餐饮、娱乐和休闲业的一张备受追捧的靓丽的名片。
  宝莱纳,现在已经成了上海的标志,成了上海人(尤其是时尚男女)身份的象征。 
  
  旅徳的时候,去过几次宝莱纳。这几年,每年春夏之间,我都会在上海待上个二、三个月,当然也得去宝莱纳。
  在上海,如果你是一个时尚的人,你一定知道宝莱纳;如果你问一个时尚的人,上海最热最火的酒吧在哪里,他一定会说是在浦东滨江路宝莱纳。宝莱纳最早吸引的客户群主要是“鬼佬”,后来,上海本地的帅哥靓女也渐渐多了起来,并将宝莱纳当作验证自己是否时尚的首选之地。  上海小年轻说,管它有钱没钱,先吃一顿再说,大不了下半月吃几天方便面。当然,这肯定是调侃之言,不必认真,但足见宝莱纳在他们心中的分量。
  这些85、90后的帅哥靓女,与他们那些当年刮知青回城风时,不惜抛妻离子,写血书,吃麻黄素升高血压,拼死拼活都要从内蒙、云南或黑龙江调回上海的父辈,完全是两挡子人。
  年轻人认为,他们的曾经是上山下乡知青的父母早已经已在外地的草莽岁月里变土。 
    
  我们驾车来到浦东滨江大道2967号的宝莱纳餐厅陆家嘴店。
  此店地处黄浦江东岸,与西岸黄埔区的外滩隔江相望。周围绿树掩映,芳草萋萋;纵目西眺,只见黄浦江上烟波渺渺,外滩游人如织,上海老城伸向遥远的天际。  
  进入上海宝莱纳餐厅,你立刻就会感受到浓郁的巴伐利亚风情。坐在原木的椅子上,视线从地板开始上移至天花板,再周遭环视以后,你就得承认,从橡木啤酒桶、原木质的桌椅,到自然古朴的原木隔墙,都是地地道道的原装货,淡淡地散发着木材的清香....
  这一切都会让人联想起北欧的原始森林,都彰显着传统与现代的完美融合,到处都仿佛是伸手可触的条顿民族的历史气息。 
    
  来到宝莱纳,上海小年轻一般都要操几句洋泾浜英语。装备精良的外籍乐队演奏的音乐时而狂放,时而柔媚,穿着德国式服装的菲律宾女招待,忙碌穿梭。就座在临江的露天餐桌,眼望着黄浦江的万顷波涛和浦西的灯火海洋,江上,五星级豪华游船,逶迤如仪,灯火辉煌,在江中徐徐前进。周围几桌都是金发碧眼的外籍男女,上海宝莱纳真的成为既可以让外国人缓解思乡之情、又可以让当地人体验异国情调的特色餐厅。  
  来宝莱纳当然是要喝酒的。宝莱纳啤酒分为三种:宝莱纳黄啤,宝莱纳黑啤和宝莱纳白啤,每扎500ml/80元或1000ml/128元。黑啤最好喝,纯正清爽,用长长大大的杯子喝起来,忒爽。记得当年,我从德国西边的杜塞尔多夫、科隆,一直喝到东边的巴德哈尔茨堡、柏林,从北德的汉堡、基尔, 喝到南德的纽伦堡和慕尼黑,从北到南,啤酒杯越喝越大。我还清楚地记得,在巴伐利亚首府慕尼黑啤酒狂欢节上,上百的巴伐利亚美女服务员竟然能双手拿起10扎啤酒,笑容可掬,健步如飞。 
    
  啤酒上来了,泛着金黄色的泡沫,液体如涌动的黄金,入口后略有清香的苦味,醇厚绵软,沁人心脾,大有慕尼黑的感觉,我又仿佛回到巴伐利亚似的。慢慢饮着,邻桌的的德国朋友跟我聊了起来,他们说,德国不但啤酒享有盛名,而且生产的葡萄酒也是欧洲一流,那些顶级的饮者只饮一小口,再闻闻,就能说出葡萄酒的酿造年代,令我的朋友们啧啧称奇。
  这时,我回忆起当年在莱茵河谷的古堡中, 德国 MAN汽车公司董事长赫尔穆特先生,请我、库瑙和赫娜吃饭时,说的更玄乎。他说,一般老道的酒客只饮一小口,再闻闻,不但能说出葡萄酒的酿造年代,而且还能说出酿造用的葡萄是生长在莱茵河的东岸还是西岸的!对此库瑙和赫娜竟然完全认同。现在邻桌的的德国朋友也是高度认可,他们激动起来连德语也冒了出来:“Das ist doch nicht zu glauben,Ich meine, er haette recht(这是有点令人难以置信,但我认为他--赫尔穆特先生是对的)”。   
    
  菜上来了,来自巴伐利亚的美味佳肴令人朵颐大开。有美味的开胃菜、沙拉和汤、香软的乳酪、新鲜的德式面包和精致的餐后甜点。主菜德国肉肠 140元,恺撒沙拉配烤鸡肉50元,面包圈,巴伐利亚土豆汤50元。要享受纯正的巴伐利亚美食,土豆是少不了的。你可以选择巴伐利亚土豆泥、煎土豆或是水煮土豆。
  如果二人去用餐,啤酒加上正菜,一般不会超过500元。   
    
  轻柔凉爽的江风徐徐吹来,大家坐在黄浦江东岸的露天座位上,一边喝着啤酒,一边看着浦西的万家灯火,一边天南地北地神侃,一片天籁。个中境界,就象书圣王羲之在《兰亭集序》所说的:“夫人之相与,俯仰一世,或取诸怀抱,晤言一室之内,或因寄所托, 放浪形骸之外。 虽取舍万殊,静燥不同,当其欣然所遇,暂得于己,快然自足,曾不知老之将至。” 如此感觉,此其时也。  
  邻座的几个80后的上海帅哥靓女们,也不说英语了,上海爱窝港的铺天盖地。他们正在走向生活,他们正在历练人生,他们心中充满了对未来美好的冀望和憧憬,但说到“曾不知老之将至”,他们则不配。  
  因为他们才二十岁。
  
  
  (写于上海虹口周家嘴翠叶茗苑 
  再改于深圳福田新洲星河雅居)
  评论这张
 
阅读(150)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018